TACCHINO AI WURSTEL
Ingredienti per 4 persone:
600 g di fesa di tacchino in 4 fette
120 g di speck
4 wurstel
2 spicchi di aglio
1 bicchiere di brodo vegetale
rosmarino
sale
pepe
poco olio d oliva
Preparate un battuto con aglio, rosmarino, sale e pepe.
Cospargete ogni fetta di fesa col battuto, disponetevi lo speck, un wurstel, arrotolate per fare un fagottino e chiudete con uno stecchino da denti o con lo spago da cucina.
Cuocete gli involtini in poco olio d oliva per far prendere colore alla carne, poi bagnate col brodo e portate a cottura 20/30 minuti. |
