RADICCHIO E FUNGHI
Ingredienti per 4 persone:
300 g di funghi champignon
2 cespi radicchio di treviso
2 cespi indivia
1 spicchio aglio
rosmarino
olio d oliva
sale
pepe
Mondare e lavare le insalate e tagliare ogni cespo in 4 per la lunghezza.
Pulire i funghi e affettarli.
Dorare l aglio in una padella e unire le verdure e i funghi e cuocere a fuoco vivo per 10 minuti.
Mescolare le verdure, salare, pepare e aggiungere il rosmarino.
Coprire, cuocere per altri 15 minuti e servire caldo. |
