RADICCHIO AL FORNO
Ingredienti per 4 persone:
700 g di radicchio di treviso
1/2 limone
olio d oliva
1 pizzico sale
1 pizzico pepe
Mondate i mazzetti di radicchio, pareggiate i torsoli ed eliminate le foglie più dure.
Lavateli, sgocciolateli molto bene.
Versate poco olio in una pirofila, sistematevi il radicchio, irrorate ancora con l olio a filo, un pizzico di sale e uno di pepe.
Coprite la pirofila con un foglio d alluminio e mettetela nel forno preriscaldato a 180°C.
Cuocete per circa 20 minuti.
Togliete dal forno, passate su un piatto da portata, spruzzate con il succo di limone filtrato al colino e servite subito. |
