RABARBARO
Ingredienti per 4 persone:
200 g di alcool a 95 gradi
25 g di rabarbaro
550 g di zucchero
1 g di cannella
250 g di acqua
La sua preparazione non prevede l impiego di molte spezie, e spesso i liquori medicinali più efficaci sono quelli più semplici.
Agite così, frantumate il rabarbaro e mettetelo in un vaso con l alcool e 20 g di acqua, lasciandolo macerare per una decina di giorni.
Trascorso questo periodo, sciogliete in un pentolino l acqua con lo zucchero ed aggiungetelo al resto.
Rimestate, fate riposare mezza giornata, filtrate ed Imbottigliate. |
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