NASELLO AL LATTE
Ingredienti per 4 persone:
8 trance di nasello surgelato
50 g di burro
latte
sale
pepe
rosmarino
salvia
Fate rosolare velocemente il nasello nel burro da entrambi i lati; salate, pepate, coprite di latte, aggiungete un po di salvia e di rosmarino e portate a cottura a fuoco basso fino a quasi completo assorbimento del latte.
Di tanto in tanto smuovete le trance di nasello, ma fatelo con attenzione per non romperlo. |
