NASELLI AI CAPPERI
Ingredienti per 4 persone:
4 naselli surgelati
1 spicchio di aglio
1 manciata di capperi
1 limone
1 mazzetto di prezzemolo
vino bianco
aceto di vino
olio d oliva
sale
Far scongelare i naselli, pulirli e lavarli; tritare il prezzemolo con l aglio e i capperi.
Distribuire la metà del trito nel ventre dei naselli, adagiarli in una teglia unta di olio, cospargerli con il rimanente trito, salarli, bagnarli con il vino e l aceto, cuocerli per circa 10 minuti e servirli decorati con fettine di limone. |
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NASELLI - NASELLI AI CAPPERI
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