CACIOCAVALLO FRITTO
Ingredienti per 4 persone:
600 g di formaggio caciocavallo
2 spicchi di aglio
aceto di vino
1 pizzico di origano
olio per friggere
sale
pepe
Tagliate il formaggio a fette; in una padella fate scaldare dell olio con gli spicchi d aglio che toglierete non appena diventeranno rosa.
Mettete le fette di caciocavallo e lasciatele rosolare da entrambi i lati; scolatele bene dall eccesso d olio e deponetele sopra un foglio di carta assorbente.
Bagnatele appena con un po di aceto, profumatele con un pizzico d origano, sale e pepe e servitele caldissime sopra fette di pane abbrustolito. |
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CACIOCAVALLO - CACIOCAVALLO FRITTO
CACIOCAVALLO
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